Tofu met paprika en broccoli (vegan)

Ingrediënten

400 g tofu

300 g broccoli

1 rode peper

1 teentje knoflook

2 rode paprika

verse bieslook

Bereiding

Kook de broccoli 2 à 3 min

Dep de tofu droog

Halveer de peper, haal de pitjes eruit en bak aan met tofu, verwijder het pepertje

Roerbak in de wok knoflook, paprika en broccoli 3 - 4 min met sojasaus, bouillon en sesamolie

Bind met wat kuzu in koud water opgelost

Strooi bieslook over het geheel als afwerking