Pitabroodjes met tofu

Ingrediënten

4 pitabroodjes

1 pakje tofureepjes

Neutrale olie (rijstolie)

1 teentje knoflook

Sla en tomaat

Bereiding

Bak de tofu in wat olie met de knoflook.

Bak de uienringen in wat olie tot ze glazig zijn.

Doe 1 el pijnboompitten bij de tofu en laat wat meebakken.

Giet 1 el tamari bij de uienringen.

Rooster het pitabroodje kort in de oven. Snij het daarna half open.

Vul de broodjes op met alle ingrediënten.