Aanbod Ontspanning Boeken Kook- en gezondheidsboeken Koken met zeewier - A.F. Sanders, A van de Wetering, B. Thewes

Terra

Koken met zeewier - A.F. Sanders, A van de Wetering, B. Thewes

Voeg toe aan favorieten

Omschrijving

Koken met hét ingrediënt van nu: zeewier Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, 'umami' en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z'n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze recepten waarmee de wieren per soort perfect tot hun recht komen. Koken met zeewier bevat verrassende recepten met een combinatie van wieren met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten, en ook vernieuwende combinaties zoals zee-meringues en gekonfijte zeewier. Een boek dat inspireert om direct aan de slag te gaan met zeewier!

Specificaties

Referentienummer:

TE99958

Barcode:

9789401446334

Merk:

Terra