Prosain, een grote klassieker uit de Italiaanse keuken, bekend en erkend, levert zijn interpretatie van biologische Bolognese tomatensaus in een biologische en Franse versie. Seizoenstomaten en royaal rundvlees met een malse textuur, zachtjes gestoofd met kleine groenten.

Onze tomatensauzen worden bereid met 100% Franse tomaten, geteeld in open velden in Zuid-Frankrijk. Ze worden in het seizoen en bij perfecte rijpheid geoogst door onze landbouwpartner in het zuidwesten en in de Provence, voordat ze aan het einde van elke zomer worden gekookt in onze conservenfabriek.s Pyrénées-Orientales. Het rundvlees dat in dit recept wordt gebruikt, is gecontroleerd en afkomstig van onze Fleuron-rundvleessector, dieren die zijn grootgebracht in het hart van de Pyreneeën en profiteren van een natuurlijk dieet, zonder hormonen of additieven.