Volkoren eenkoorn-speltmeel uit de Franse biologische landbouw. Laag glutengehalte en behouden voedingswaarde. Ideaal voor rustieke recepten (brood, pannenkoeken, koek, wafels ...). Groot formaat: 2,5kg. Ontwikkeld met biologische eenkoorn die in Frankrijk is verbouwd, is dit meel integraal; het bevat met andere woorden de zemelen en de kiem van spelt en heeft daardoor al zijn voedingswaarden (rijk aan vezels, mineralen en vitamine B) behouden.