Dit biologische oerbrood bevat geen gist of zuurdesem: het bestaat echt alleen uit spelt en water.
Kiembrood wordt gemaakt door speltkorrels 2-3 dagen te kiemen en vervolgens op een lage temperatuur te bakken (110°C-130°C).
Zo blijft het maximale aantal voedingsstoffen en vezels behouden.
Het is een heerlijk stevig broodje waar je niet zoveel van nodig hebt, want het is erg voedzaam.
Lekker met miso en notenpasta, zelfgemaakte hummus of chocoladepasta.