Deze klei wordt ontgonnen uit een openlucht groeve in Mormoiron, in het hartje van het massief van de Lubéron, de zonnige streek van de mistral. De klei bevat edele spoorelementen en essentiële minerale zouten : magnesium, kalium, ijzer, silicium, calcium, titaan. Deze klei wordt onderworpen aan strenge controles bij de ontginning in de groeve en bij de verpakking. Elk geproduceerde partij wordt geanalyseerd door een onafhankelijk laboratorium en geïdentificeerd aan de hand van een partijnummer.