Witte radijs " Bevat dezelfde rijke mineralen en vitaminen als de rode radijs. " Bestaat uit veel water: scheuten bevatten 90,07% water en groente bevatten 92,9% water. Heeft een zachte en frisse smaak. Zijn knapperige groene scheutjes van 2 à 3 cm. Hoe te kiemen: " Laten weken gedurende 5 tot 6 u. " Nodige tijd om te kiemen: 4 tot 6 dagen. " Bewatering: 3 keer per dag aan 16°C. " Bewaring: 8 dagen in de ijskast. Hoe te consumeren? Enkele voorbeelden: " De scheuten mengen in verschillende salades. " Als groente: heerlijk om te raspen of in schijfjes te snijden. De witte radijs heeft geen versterkende smaak zoals de rode of zwarte radijs. " De wortel van de witte radijs of de radijs zelf heeft een heel zachte smaak en geen pikant karakter. " Men mag deze consumeren in grote hoeveelheden. " Is heel makkelijke verteerbaar voor diegenen met een gevoelige maag.